Les recettes Aoste – La salade Tomates-Mozarella-Figues

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 2 mozzarellas di buffala
- 4 grosses figues
- 4 tomates cœur de bœuf
- 200g de mélange de salade (mâche, roquette…)
- 8 demi-tranches de jambon Aoste
- 5 cuillerées d’huile d’olive
- 1 cuillerée de miel d’acacia
- Vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre

Nous avions supposé que l’été serait bel et bien à nos portes au mois de juillet et qu’une bonne salade colorée qui vous permette d’un coup d’un seul de manger le quota journalier de 5 fruits et légumes, relevée de quelques tranches d’un succulent jambon, serait une riche idée.

Bonne idée d’avoir attendu le 14 juillet pour mettre l’article en ligne puisqu’à vue d’œil ce matin, le soleil est de retour, the sun is back in business pour les anglophiles.

Que les plus fous décrochent leur téléphone, invitent tous leurs amis et filent droit au marché, avec un peu d’organisation, un repas à base de crêpes Petite Madame accompagnées d’une délicieuse salade italienne (de la création de notre Chef Martin) peut être prêt à 14h.

N’hésitez pas à me faire des retours sur la recette (ou la vidéo…) !

Un point course avant la Méditerranée

Est-ce que sur le TFV tout est déjà joué dès l’arrivée en Méditerranée ?

Arrivés à St Cyprien hier, en mer aujourd’hui, les 27 bateaux changent radicalement de conditions de navigation et surtout, n’ont couru que 15 courses jusqu’à maintenant, ce qui n’empêche pas par exemple à CSC - HEC - Ecole Navale de survoler le classement étudiant avec plus de 90 points d’avance sur le second…

Merci au site du TFV www.tourvoile.fr à qui j’ai piqué cette photo pour vous montrer le grutage…

Je n’ai aucune idée de ce que ça signifie, 90 points d’avance, en voile, mais à vue d’œil, on a l’air chez les étudiants plus proches du 8-0 que des prolongations. J’en profite d’ailleurs pour demander de l’aide : est-ce que quelqu’un ici serait capable de m’expliquer comment on compte les points et surtout pourquoi celui qui gagne est celui qui a le moins de points ?!

Tl gnl Cl Chef de bord N° Voile Tl ini Tl fin PCG 1.1 1.2 1.3 DD DD 2.1 2.2 DG DG

DG 5.1 5.2 5.3 LR LR LR 6.1 6.2 6.3 6.4

Voici la ligne à déchiffrer qui semble détailler les points obtenus par les équipages, j’ai essayé de rassembler tout le bon sens qui me restait pour la décrypter, conclusion : je sèche !

Ce qui ne m’empêche pas de comprendre que :

-Nous sommes dans la dernière ligne droite

-Courrier Dunkerque est en tête au général mais sent dans son dos le souffle de Nouvelle-Calédonie, Ville de Marseille et Hyères-Toulon qui aimeraient bien remplacer leur spi par le rouge qui est quand même plus classe.

-ça va pas être simple pour les ch’tis parce qu’il ne vous aura pas échappé que 2 des 3 challengers arrivent ici chez eux et vont naviguer à la maison

-Chez les amateurs, Val Thorens est vexé d’avoir laissé filer son spi bleu au profit de St Malo et compte bien revenir en tête du classement avant de rentrer à la montagne.

-Les places 5 et 6 du général sont occupées par des amateurs, la 7 par des étudiants, autant dire que plus bas dans le classement, les pros sont remontés !

-J’ai bien fait de beaucoup parler de EPA - Centrale Nantes parce qu’ils sont avant-dernier, au moins ils pourront dire à leur sponsor qu’ils ont eu de la promo…

Allez, on attaque la dernière ligne droite, une vague d’excitation envahit les pontons !

Et n’oubliez pas de m’éclairer sur le comptage des points…

À vous de jouer : la question du jour

Le mois de juillet passe à toute vitesse et vous n’avez pas encore gagné le combo barbecue ?

Moi aussi, à votre place ça me ferait soucis !

Et pourtant…

Le premier à répondre par mail (aoste.voile@gmail.com) à la question suivante sera déclaré vainqueur du jour :

Combien de points marque l’équipage qui arrive premier sur une étape ?

Les demoiselles du stand Aoste

J’ai tellement voulu décrypter le TFV et rencontrer les acteurs de l’événement que je n’ai pas réussi à placer d’articles sur les membres du stand Aoste, qui pendant 1 mois n’ont qu’un but : vous faire découvrir les produits Aoste et avec le sourire s’il vous plait !

Aujourd’hui, je vous présente Ludivine, Éloise et Mélanie.

Concrètement, elles sont les appâts qui permettent d’attirer marins et badauds sur le stand dans l’unique but de les nourrir à grands coups de spécialités Aoste et de leur offrir des cadeaux. Il se raconte dans les allées qu’à cause des plateaux de jambon qu’elles offrent aux sportifs, plusieurs équipages auraient frôlé la pénalité lors de contrôles de poids inopinés. Enfin ça reste une légende, elles nient en bloc…

Une autre rumeur, que j’ai pu vérifier de mes propres yeux, raconte qu’elles savent faire des roses à partir de 2 tranches de jambon cru. Elles savent le faire avec de la peau de tomate, ce qui n’est déjà pas évident, et ça, j’ai été autorisé à le filmer !

Elles m’ont en tout cas appris tout un tas de techniques pour faire d’un simple plateau de charcuterie une cascade de sculptures à croquer, très utile pour préparer les apéros.

Tous les stands cherchent à les débaucher pour les années à venir et il paraît que l’une d’entre elles, dont ma délicatesse naturelle m’oblige à taire le nom, serait en passe d’être transférée chez Xbox pour 5 ans et la bagatelle de 2,5 M€.

À vous de jouer : la question du jour

Après ce long week-end et pendant que les Mumm30 sont en train de rejoindre la Méditerranée par la route, à vous d’entrer en course, il y a aujourd’hui un combo barbecue à gagner!

Le premier à répondre par mail (aoste.voile@gmail.com) à la question suivante gagnera :

Quel est le surnom de Martin, cuisinier de choc, dans la vidéo de recette “salade Italienne” ?

Rencontre avec le médecin officiel du TFV part.2

Jusqu’à présent, rien de grave n’est jamais arrivé sur le TFV et le médecin sur place s’occupe surtout de la « bobologie », comme il l’appelle : il gère les petites plaies, les entorses, les coups de soleil.

Mais ne vous inquiétez pas, si jamais il faut intervenir, il a de la ressource, du matériel et peut tout faire.

Quel rôle étonnant en tous cas, ces longues heures sur la vedette du comité de la course pour être prêt à réagir en cas de besoin, puis le reste du temps sur le village, où il est quand même épaulé par la Croix Rouge.

Il a prévenu en tous cas : même s’il est dispo 24h/24 ne vous amusez pas à le réveiller à 3h du matin pour une égratignure !