Tour de main Aoste

Une fois les filles présentées, il reste quelques personnages hauts en couleur sur le stand Aoste. Jean-Jacques l’aventurier et Antoine le boss me menacent de dormir dans le camion frigorifique si jamais je dévoile quoique ce soit sur eux.

Ok les gars, pas la peine d’en venir aux mains.

Le dernier et pas le moindre, c’est Claude, inénarrable professionnel de la découpe, qui après avoir travaillé comme traiteur pendant 22 ans a intégré l’I.F.A. comme formateur et sillonne la France pour prêcher sa bonne parole et transmettre son savoir-faire.

Littéralement passionné par son métier, il profite de ce break estival pour faire des « tours de main » et découper des jambons, des Oliviers (énormes saucissons aux olives), des saucissons, pour le plus grand plaisir des visiteurs du village.

Claude, c’est la personne sérieuse et serviable que l’on rêve tous d’avoir dans son entourage, consciencieux et toujours prêt à rendre service, il ne peut s’énerver que dans 2 situations : si quelqu’un dit du mal d’Aoste ou lors d’une discussion enflammée sur le football.

Combien de temps je l’ai écouté me parler de tous les bons produits dont notre terroir français regorge, me raconter comment, à l’usine Aoste, les gens étaient fiers de travailler pour cette entreprise, combien lui-même « vivait Aoste, respirait Aoste ». Il m’a touché en plein cœur ce grand gaillard, ça faisait vraiment longtemps que je n’avais pas vu quelqu’un d’aussi positif et d’aussi sincèrement amoureux de son métier. Et en 2008, ça fait du bien !

Une leçon de gentillesse et simplicité !